每經(jīng)記者｜舒冬妮    每經(jīng)編輯｜文多    

｜2025年12月18日 星期四｜

NO.1 卡夫亨氏CEO突然離任

國(guó)際快消品行業(yè)又現(xiàn)巨頭高層變動(dòng)。當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月16日，擁有“亨氏番茄沙司”等產(chǎn)品的卡夫亨氏宣布，Steve Cahillane將于2026年1月1日加入卡夫亨氏，擔(dān)任首席執(zhí)行官。現(xiàn)任首席執(zhí)行官則將在同期卸任，并擔(dān)任公司顧問(wèn)至明年3月6日。

點(diǎn)評(píng)：新CEO上任加上拆分進(jìn)入實(shí)操階段，短期有助于提振市場(chǎng)對(duì)國(guó)際調(diào)味品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)預(yù)期。但中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需觀察新團(tuán)隊(duì)能否快速落地本土化創(chuàng)新。

NO.2 上海機(jī)場(chǎng)：簽訂免稅店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓合同

上海機(jī)場(chǎng)公告，公司及控股子公司上海虹橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)有限責(zé)任公司于12月17日在上海簽訂了三項(xiàng)免稅店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓合同，合同對(duì)方分別為杜福睿（上海）商業(yè)有限公司和中國(guó)免稅品（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。這些合同的履行對(duì)公司當(dāng)年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)無(wú)影響，合同的順利實(shí)施預(yù)計(jì)將對(duì)公司2026年度至2033年度營(yíng)業(yè)收入產(chǎn)生積極影響。

點(diǎn)評(píng)：合同鎖定8年免稅租金現(xiàn)金流，標(biāo)志上海機(jī)場(chǎng)非航收入修復(fù)再進(jìn)一步。隨著國(guó)際客流恢復(fù)，保底+提成模式將直接提升機(jī)場(chǎng)坪效，并強(qiáng)化奢侈品、煙酒等品類銷售分成。

NO.3 跨年火車票開(kāi)售，多條熱門線路部分車次售罄

2025年12月31日的火車票已正式發(fā)售。去哪兒旅行數(shù)據(jù)顯示，截至12月17日上午10點(diǎn)，已有多條熱門線路的部分車次售罄，包括北京到哈爾濱、北京到鄭州、北京到武漢，深圳到汕頭，成都到宜賓，成都到西昌，寧波到上海，哈爾濱到牡丹江，青島到煙臺(tái)，青島到淄博等。去哪兒旅行數(shù)據(jù)顯示，元旦期間，車程在2小時(shí)左右的短途路線最為火爆。北京往返天津、成都往返重慶、上海往返南京、廣州往返南寧等短途線路人氣旺。長(zhǎng)線方面，北京往返哈爾濱、北京往返沈陽(yáng)、廣州往返長(zhǎng)沙等線路最為緊俏。

點(diǎn)評(píng)：鐵路客流呈現(xiàn)“短程爆發(fā)、長(zhǎng)線緊俏”特征，2小時(shí)都市圈城際列車客座率將超90%，利好運(yùn)營(yíng)京滬、成渝、京津等短途干線的國(guó)鐵及地方鐵路；同時(shí)，北京、成都、廣州等樞紐站商業(yè)坪效有望提升。長(zhǎng)途方面，東北冰雪游、海南避寒游需求提前釋放，相關(guān)機(jī)場(chǎng)及免稅板塊亦受益。

NO.4 袁記云餃拓展泰國(guó)業(yè)務(wù)，曼谷開(kāi)首店

12月16日，袁記云餃泰國(guó)首家門店在曼谷市沙吞縣正式開(kāi)業(yè)。這是袁記云餃在海外開(kāi)出的第9家門店。泰國(guó)首店延續(xù)了袁記云餃在新加坡等地的海外拓展思路，選址于泰國(guó)曼谷市的一個(gè)典型本土社區(qū)，采用“核心配方輸出+本地新鮮食材+末端現(xiàn)場(chǎng)加工”的模式，在門店裝潢以及團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)上都進(jìn)行了本土化創(chuàng)新。

點(diǎn)評(píng)：中餐出海，往往會(huì)以東南亞等華人聚集地為起點(diǎn)。袁記云餃選址社區(qū)、采用“前店后廠”模式并組建本地團(tuán)隊(duì)，是其應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈與消費(fèi)習(xí)慣差異的核心策略。從簡(jiǎn)單的海外開(kāi)店，到深度本土化運(yùn)營(yíng)，中國(guó)餐飲企業(yè)迎來(lái)出海新階段。

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